Gdy myślimy o miejscach, które są synonimem kulinarnych doznań dla miłośników mięsa, naszą uwagę z pewnością przykuwają steak house'y. Te restauracje, z bogatą ofertą doskonale przyrządzonych steków, stały się nie tylko popularnym wyborem na specjalne okazje, ale również symbolem kulinarnego mistrzostwa i wysublimowanego smaku. Dlaczego steak house to więcej niż restauracja? Steak house to miejsce,… Czytaj dalej Steak House: Kulinarne Raj dla Miłośników Mięsa
Kilka tygodni temu znany szef kuchni Daniel Humm ogłosił, że jego światowej sławy restauracja Eleven Madison Park nie będzie już serwować mięsa ani owoców morza. Posunięcie Humma było odwróceniem wieloletniej polityki restauracji i sprawiło, że był to dopiero drugi lokal z trzema gwiazdkami Michelin w Stanach Zjednoczonych, który zrezygnował z serwowania produktów pochodzenia zwierzęcego. Decyzja… Czytaj dalej Dlaczego Twoja restauracja nie serwuje mięsa?
Steak house jest ulubionym miejscem Amerykanów z wielu powodów. Są miejscem, w którym można uczcić ważną umowę biznesową, awans, a nawet kolację z przyjaciółmi i rodziną. Niezależnie od tego, czy jest to duży, elegancki steakhouse w Nowym Jorku, czy klasyczny chophouse w Orlando, menu będzie zawierało wszystko, od charakterystycznego steku po świeże owoce morza i… Czytaj dalej Czego szukać w restauracji serwującej steki
Food & Wine 